OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
DA AGRICOLTURA BIOLOGICA “TERRE DI SAN MAURO”

Scheda Tecnica

L’olio extravergine di oliva da agricoltura biologica “Terre di San Mauro” è ottenuto dalle olive di varietà tipiche della Calabria: carolea, ottobratica, sinopolese e roggianella.
La composizione chimica è caratterizzata da una significativa presenza di antiossidanti naturali: i polifenoli e i tocoferoli che sono un eccellente protettivo della nostra salute, grazie alla loro azione antiossidante delle cellule.

Le proprietà nutrizionali e salutistiche del nostro olio biologico sono il frutto della cura particolare che abbiamo rivolto all’intero processo produttivo ed estrattivo; per ottenere il Terre di San Mauro abbiamo praticato tecniche agronomiche che salvaguardano sia la salute che l’ambiente.

Profilo Organolettico

All’esame olfattivo evidenzia un fruttato delicato, dai sentori erbacei; le note di mela verde e pomodoro verde sono pronunciate. Al gusto si presenta delicato, fine e persistente; ben equilibrato nei toni di amaro e piccante, esprime un netto richiamo di erba che predomina su mela e pomodoro.

Certificazione

L’Olearia San Giorgio è associata AIAB e l’olio biologico Terre di San Mauro ha ottenuto in data 27/02/2007 il certificato di conformità da parte dell’ICEA n. IT ICA RD 55 T000001

Disponibile in:

Bottiglia 0.5 lt.